Souris d'Agneau 🐑🍽️

prix au kg : 27.5/kg

La souris d’agneau est un morceau gélatineux et fondant situé à l’extrémité du gigot. Elle est prisée pour sa tendreté et son goût riche après une cuisson lente.

🔪 Conseil de cuisson :
Idéale en cuisson longue, braisez-la au four à 160°C pendant 2h30 avec des herbes, de l’ail et un bouillon pour un résultat fondant à souhait.