Bavette d'Aloyau de Bœuf 🥩

La bavette d'aloyau est une viande tendre et juteuse, réputée pour son goût intense et sa texture fibreuse. Idéale pour les amateurs de viande savoureuse, elle se marie parfaitement avec une marinade ou une sauce échalote.

🔪 Conseil de cuisson :
Saisir à feu vif 2 à 3 minutes par face pour une cuisson saignante. Toujours couper la viande perpendiculairement aux fibres pour préserver son fondant.